מרק עגבניות ואורז

מרק עגבניות ואורז (רק 125 קל' למנה)

חומרים:
1-2 כפות שמן (רצוי קנולה)
1 בצל בינוני קצוץ
1 שן שום כתושה
16 עגבניות בינוניות עדיף מזן תמר מקולפות ומגולענות או לחילופין קופסא (800 גרם) עגבניות משומרות מרוסקות.
2 גזרים קלופים ומגוררים גס
4 כוסות מים
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית מלח
פלפל שחור
2 גבעולי סלרי
1 כוס אורז

אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים כדקה. מוסיפים את כל המרכיבים ואת העגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה לקטנה מאוד ומבשלים כחצי שעה.
לאחר חצי שעה מוסיפים את האורז ומבשלים עוד כרבע שעה נוספת במכסה סגור חלקית.

ניתן לשמור עד כשבוע במקרר.

goodluck

favor הפוך לדף הבית | הוסף למועדפים | שלח לחבר sendfr
עיצוב: y a n i v | נבנה ע"י: YHalfin